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虾仁豆腐蒸蛋(虾仁豆腐)

来源:互联网 2023-08-09 02:04:09


(资料图片)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料豆腐:适量; 虾仁:适量; 鸡蛋清: 适量; 葱:适量; 姜:适量; 食盐:适量; 香油:适量; 生抽:适量; 料酒:适量; 水淀粉:适量; 植物油:适量; 虾仁豆腐的做法1将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分2将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆3将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。

3、生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道4炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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